Double med 2 decimaler

double x = 2.679894;
double xround = Math.round(100*x)/100.0;

round runder af til nærmeste ikke ned (men det dit
eksempel antyder også at det er det du vil).

hvis du bruger

NumberFormat.getNumberInstance(java.util.Locale.getDefault()).format(_value.doubleValue())

formaterar den din double till standard locale-default output, og dansk output (som nog er default på din computer) er med 2 decimaler...

Du skal jo bare være klar over konsekvenserne ved at bruge round() i stedet for at vise blot to decimaler... Dette (potentielle) tab af information kan kun du refærdig, da du ved om der kommer yderligere beregninger senere, der kræver den fulde præcision.