Arbejde med dato ud fra RFC822

Hvis man har en tidsangivelse og gerne vil have den ud efter RFC822-protokolen, skal man bare bruge kommandoen "r".

Men hvordan arbejder man med tidsangivelsen, hvis man får den som RFC822 siger. F.eks. hvis jeg gerne vil vide hvor lang tid der er gået siden mailen er skrevet, hvordan gør man det ? Kan man bare hente objektet (tidspunktet i mail) og så bruge simpel matematik og trække det fra det nuværende tidspunkt ?

Altså noget lignede $tid_siden = $nuværendeDato - $dato dato_i_mail;