Hjælp til erstatning

<?php
$streng = "<bogstav_et> fedt man </bogstav_et> <ny_linie> <bogstav_2>god
ik???</Bogstav_to>";

$censur_streng = str_replace("bogstav_et", "h1", $streng);
$censur_streng = str_replace("Bogstav_to", "h2", $streng);
$censur_streng = str_replace("ny_linie", "br", $streng);

echo "<form><input type='text' value='$censur_streng' /></form>"; ?>

denne kode kan jeg ikke få til at virke...
...eller jeg kan ikke få disse to linier til at virke:
$censur_streng = str_replace("bogstav_et", "h1", $streng);
$censur_streng = str_replace("Bogstav_to", "h2", $streng);
den sidste erstatte linie vil ikke virke og det er mit problem...
der skulle gerne kunne laves flere erstatnings sætninger senere...