Avatar billede phpsessid Nybegynder
02. marts 2004 - 17:08 Der er 13 kommentarer og
1 løsning

Er fritureolien harsk

Hvad er tegnene på at fritureolie er ved at være harsk ?
Avatar billede Slettet bruger
02. marts 2004 - 17:24 #1
Den lugter og er ikke længere gennemsigtig. Men mest lugten!
/Bageren
Avatar billede nordicwolf Nybegynder
02. marts 2004 - 17:24 #2
Den lugter slemt ved opvarmning, og en lidt bitter og sødlig lugt Er der ingen lugt er den brugelig.

Hvor gammel er den
Avatar billede phpsessid Nybegynder
02. marts 2004 - 17:40 #3
Den er omkring 3 uger gammel, opvarmet 2 gange... har stået nedkølet i mellemtiden (-5 til 5 grader)

Hvad er konsekvenserne af harsk olie ?
Avatar billede Slettet bruger
02. marts 2004 - 17:47 #4
Møg dårlig smag (harsk smag). Mener ikke det er farligt i den forstand. Tror godt du kan bruge den, når den ikke er ældre...
Avatar billede phpsessid Nybegynder
02. marts 2004 - 17:50 #5
Så en håndfuld pommes frites i spanden, og så smage på det bagefter er umildbart den bedste løsning...

Ved i iøvrigt hvad ordet "harsk" indebærer, muggent, råddent m.v. ?
Avatar billede Slettet bruger
02. marts 2004 - 17:56 #6
Ja, prøv det...
Harsk er fedtstofets form for naturlig ældning. Ja, ligesom muggent og rådent. Men altså olie kan sagtens holde sig i 3 uger og meget længere...
Avatar billede nordicwolf Nybegynder
02. marts 2004 - 18:21 #7
Den fejler ingenting, olie hos diverse grillbarer er betydelig ældre inden det skiftes.

Er der ingen underlig lugt så bruger du det bare.
Avatar billede Slettet bruger
02. marts 2004 - 18:40 #8
Enhver kina-grill med respekt for sig selv, skifter olie mindst én gang om året ;-) (-gas...)
Avatar billede phpsessid Nybegynder
02. marts 2004 - 18:40 #9
point ?
Avatar billede Slettet bruger
02. marts 2004 - 19:10 #10
point ?
Avatar billede nordicwolf Nybegynder
02. marts 2004 - 19:28 #11
nej tak jeg har.

Den grilbar vi så forleden efterlever den hypotese, der stank af for gammel olie der tilmed havde fået for meget varme.
Så det blev BurgerKing
Avatar billede phpsessid Nybegynder
02. marts 2004 - 19:51 #12
Tak for hjælpen og de sjove indlæg... :)
Avatar billede Slettet bruger
02. marts 2004 - 21:27 #13
Takker, det var da vist mere end rigeligt. Men ok, kan sgu godt bruge dem!!! -Er fritterne go'e ?
Avatar billede phpsessid Nybegynder
03. marts 2004 - 20:44 #14
Fritterne smagte fint... takker for hjælpen endnu en gang...
Avatar billede Ny bruger Nybegynder

Din løsning...

Tilladte BB-code-tags: [b]fed[/b] [i]kursiv[/i] [u]understreget[/u] Web- og emailadresser omdannes automatisk til links. Der sættes "nofollow" på alle links.

Loading billede Opret Preview
Kategori
Computerworld tilbyder specialiserede kurser i database-management

Log ind eller opret profil

Hov!

For at kunne deltage på Computerworld Eksperten skal du være logget ind.

Det er heldigvis nemt at oprette en bruger: Det tager to minutter og du kan vælge at bruge enten e-mail, Facebook eller Google som login.

Du kan også logge ind via nedenstående tjenester