Forudfyldt tekst i mailform

Jeg har fundet en mailform som jeg skal have tilpasset og indsat på http://www.konkurrencesvar.dk/konkurrence/tilmeld.html

I tekst-feltet vil jeg gerne have indsat en forudfyldt tekst:
Præmie(r):
Link:
Handling:
Hjælp:
Slutter: 

Er der en som har en ide til hvordan dette kan gøres da jeg er newbee i PHP

Kildekoden:
<html>

<head>

<link rel="stylesheet" type="text/css" href="../style/style.css">

</head>

<body class="content">
support:<br><br>
<?

$modtager = "din@mail.dk";
$sendt = "";
if($action == "") {
echo"

<form method='POST' action='$PHP_SELF' name='phpmail'>


  <table border='0' align='center'>
    <tr>
      <td >Navn.:<br>

    <input id='form' type='text' name='navn' size='20' class='field'></td>
    </tr>
    <tr>
      <td >Din Email.:<br>

      <input id='form' type='text' name='email' size='20' class='field'></td>
    </tr>
    <tr>
      <td >Emne.:<br>

      <input id='form' type='text' name='emne' size='20' class='field'></td>
    </tr>
    <tr>
      <td >Besked.:<br>
      <textarea id='form' rows='7' name='besked' class='area'></textarea></td>
    </tr>
    <tr>
      <td >
          <input id='form' type='submit' value='Send email' name='send' class='knap'>
      </td>
</tr></table>
<input type='hidden' name='action' value='send'>
</form>

";


} else {
mail("$modtager", "$emne", "$besked", "From: $navn <$email>;");
echo "<div align='center'><br><br><br>$sendt</div></html>";
}?>



</body>
</html>