Den enneste måde du kan påvirke printer indstillingerne på fra en hjemmeside, er ved at bruge en ActiveX komponent. Du kan på absolut ingen måde gøre det udelukkende ved hjælp af Javascript, og en ActiveX komponent kræver at brugeren godkender kørslen af denne (medmindre det er et intranet, så kan man bare selv give den tilladelser ;)
ScriptX fra Meadroid er netop en sådan ActiveX komponent:
http://www.meadroid.com/scriptx//Thor