aftensmad som er nemt

kogt blomkål med rå pasta ...nem at lave

rå- kold pasta selvfølgelig....doh

nye kartoffler i ovnen halveret eller i både og godt krydderet (tag måske 1 time i ovnen, hvis man ikke har snyde kartofler) evt. m. laks (steg på panden tag max. 10 min.el. lav det i ovnen.. peber salt citon that´s it) eller ( en go´ saftig bøf til, med bearnaise)

Mums..O)

Kollegie retten:

Kog pasta, steg pølser i skriver på panden - og så lidt ketchup på retten *G*

Ellers er de der færdige lavet glas med pasta sovs brugbare, du skal bare lige have fat i noget hakket oksekød også.

Eller Beuveau Chicken Carry - smager også godt. Den er ikke stærk *S*

Hvis du skal have gæster - så skal du nok ikke servere pasta med pølser *G*

Så er den her ret nem:

Brun nogle koteletter på panden, og læg dem i et ildfast fad. Svits hakkede løg og hvidløg på panden, og op i fadet. Derefter tilsættes Mornay Sauce og flåede tomater (og evt. champignon i skiver), og så ind i ovnen på 200 grader i en 45-60 minutter.

Serveres med ris og evt. flute.

Det smager godt!! *S*

Nu ved jeg jo ikke hvad du har af råvarer.

Skulle du komme i nærheden af noget laks eller ørred, kan denne MEGET nemme og MEGET velsmagende lille ret anbefales:

Skær fisken ud i tern på ca. 3x3 cm. hæld et godt skvæt citronsaft ud over dem sammen med lidt salt. Lad dem trække 20 minutters tid.

Steg dem herefter på panden i smør. Pøs en brit færdig mornaysauce (Karolines) ud over, og kom godt med hakket dild i sovsen. Smag evt. til med mere citron.

Server med frisk tagliatelle (båndpasta).

Skal det være helt perfekt, serverer du en god rosévin til. Gerne en let musserende :)

Klasse menu, som er nem at lave, og samtidig ser ud som om du har helt vildt meget styr på italiensk mad:

Forret - Bruschetta:
- Lav et mix af rucola, frisk basilikum og tomat i mindre stykker, som du blander sammen
- Steg nogle skiver (en pr. person) tørt brød (f.eks. franskbrød eller noget bredt hvedebrød) i olivenolie på panden. Når det er ved at være sprødt gyldent, anretter du dem på tallerkenen og breder en passende mængde af ovenstående mix over.
Forretten er klar til servering

Hovedret - tror ikke det har et navn:
- Steg en pakke bacon på panden indtil det er sprødt. Herefter skærer du det i små stykker.
- Brun et glas skivede champignon på panden
- Kog en passende mængde spaghetti (eller evt. "frisk pasta")
- Bland spaghettien med bacon, grøn pesto, sorte oliven (for guds skyld uden sten), soltørrede tomater, de brunede champignonskiver og, hvis du er til det, marinerede hvidløg. Strø noget parmesanost ud over (giver en god kosmetisk effekt frem for at lade gæsterne gøre det selv)
Retten er klar til servering. Hvis det er til gæster, så smid lige nogle grissini på bordet som I kan gå og gnaske på mellem retterne...

En nem billig ret, som også er god efter en dag i køleskabet:

Kog en portion alm  spaghetti, gerne "al dente" hvis du er til det. Mens det koger, skære du en håndfuld  sherrytomater i halve, og smatter dem lidt, så saften kan løbe fra dem. Bland tomaterne med lidt rucula salat, brønkarse, parmesanost i flager, et halvt fed knust hvidløg, et skvat hvisdvinseddike og olivenolie, frisk basilikum... brug fantasien.
Du kan evt kører den over i et græsk tema, med oliven og fetaost.
Når spaghettien er kogt, gælder du vandet fra, og blander spaghetti med salaten - brug bare klør fem, det skal blandes godt.

Evt kan du samtidig have grillet 2 halve  ciabattaboller, som du frisker op ved at rive den anden halvdel af hvidløget henover - altså som hvis du rev løget på et rivejern, hvor bollen så er rivejernet.

hvornår udkommer i med ekspertens koge bog for begyndere :-)

interesante forslag i kommer med

Jo tak for de gode forslag.. mange af tingene aner jeg ikke hvad betyder, sååh.. Det bliver det i hvert fald ikke næste gang.. Men vi købte nogen pizza'er:) For vi havde ret travlt...
Men jeg vil kigge forslagene igennem næste gang...
Nogen der vil have point for deres menuer? eller kun miss-g ?

synes min menu var nem og ligetil..O)

jaja, det kan også være en mulighed til en anden god gang

Takker..O)