Dato i html, php og mysql

Hvordan får jeg en dato indtastet i dansk datoformat, fra et tekstfelt i html, konverteret og gemt i engelsk datoformat i min mysql database, får lavet et udtræk fra min database sorteret efter dato, og får konverteret tilbage igen og udskrevet i dansk datoformat?

Hvis jeg kan springe konverteringen til og fra engelsk helt over er det ok :)

Jeg har en form i HTML-

med et input felt, som ser således ud, hvis der indtastes:
Dato: <input type="text" name="aktivitet_dato" size="20" maxlength="20"><br>

og nogenlunde således ud hvis der updates:
Dato: <input type="text" name="aktivitet_dato" size="20" maxlength="20" value="<?php echo $aktivitet['aktivitet_dato']; ?>"><br>

og et felt i min database, som ser således ud:
aktivitet_dato` datetime NOT NULL default '0000-00-00 00:00:00

og noget PHP ala:
$aktivitet_sql = mysql_query("SELECT * FROM aktiviteter ORDER BY aktivitet_dato");
while ($aktivitet = mysql_fetch_array($aktivitet_sql)) {
echo $aktivitet['aktivitet_dato'];
}