Echo $_POST virker ikke

Hejsa har den her stump kode

<form action="index.php?link=change_color_register.php" method="POST">
<!-- Indstilling af baggrundsfarve her -->
    <tr>
        <td>Sætte baggrundsfarven på webshoppen</td>
        <td>
    <select name="back_ground_color">
    <?php
    $html_color = mysql_query("SELECT * FROM html_colors") or die (mysql_error());
    while ($row = mysql_fetch_array($html_color)) {
        echo "<option value='$row[color]'";
        if($row['color'] == $background_color) {
            echo " selected";
        }
        echo ">".$row['name']."</option>";
    }
    ?>
    </select>
        </td>
    </tr>


Men når jeg trykker på submit knappen kan jeg ikke får noge udskrift med echo echo $_POST['back_ground_color']; som jo er navnet på select box det jeg gerne skulle ha skrevet ud var value='$row[color]'

Nogen der ved hvorfor det ikke virker ??

Mvh krydset