BYTE til char

Jeg skal have konverteret et BYTE (unsigned char) array til et
char array.
Nedenstående printf udskriver fint BYTE array'et (bDescr) fint,
men jeg kan simpelt hen ikke finde ud af at konvertere det over
til et almindeligt char array.

printf("\tDescription: %s\n", pMibIfRow->bDescr);

Link til info om strukturen det ligger i:
http://msdn.microsoft.com/library/default.asp?url=/library/en-us/mib/mib/mib_ifrow.asp