Basale PHP spørgsmål

På trods af at jeg i mere end 5 år har arbejdet med PHP mangler jeg at vide hvad nogle ret basale(?) funktioner i PHP gør.

- Hvad betyder det hvis man skriver & foran en variabel? Eks.: &$var Og hvad betyder det foran en funktion? Eks.: &func()
- Et @ foran func() forhindrer fejlmeddelelser, er det korrekt forstået?
- Og hvilket formål har disse to funktioner?

Tre små spørgsmål :) Hvis I har nogle lignende småting, tips og tricks, smid dem endelig :)