opskrifter hvor det anbefales at drikke kvalitets/special øl til

Flæskesteg.

ja flæskesteg, og især øl af den mørkere type passer godt sammen.

Andre foreslag - så jeg kan blive inspireret

Hmmmmm - flæskesteg er det godt nok ikke *SNØFT*

Men http://www.ale.dk/index.php?id=610 har en med kalv. Gad vide om du kan erstatte nogle af ingredienserne og opnå en god ØL-menu alligevel ??

Jeg prøver at kigge deres link igennem og det foresvæver mig at kende en belgisk hjemmeside der har det du søger ..... vender tilbage senere.

og http://www.bryghuset-svaneke.dk/Default.asp?m=50 er måske osse en ide at kigge på.

De serverer i hvert fald øl til alt deres mad *GGG*

Måske kunne du tage tlf og ringe og spørge kokken ??

Alt efter hvad der er din foretrukne øl, så er der opskrifter på mange af øllenes hjemmesider. Her er nogle stykker:

Chimay:
Under "Gastronomy" kan du finde opskrifter
http://www.chimay.com/www/chimay/site8/en/a_abbaye/a0_frameset.htm

Duvel:
http://www.duvel.be/pages/Main.aspx?culture=en&pageid=merken/duvel/recepten

Carlsberg:
http://www.carlsberg.dk//opskrifter/recipes.php3

Jeg har ikke skippet flæskestegen  endnu, men er nysgerrig for at se om der ikke findes andre gode retter.

Hvis det kan hjælpe, kan jeg da lige nævne at jeg mest er på jagt efter retter hvor Ale, Stout eller lign vil være velegnet.

Jeg kan anbefale,til steg (flæske/okse),Belhaven McCallums Stout(skotsk),
Brooklyn Black Chocolate Stout(amerikansk) eller Youngs Double Chocolate
(engelsk).Kan købes i specialforretninger eller hos www.oeltorvet.dk,som
også har en forretning på Enghaveplads i Kbh.
De er også rigtig gode til at give sovsen smag.

Der sneg sig et som ind.
www.oeltorvet.dk

jojosk>> lydder spændende, vil checke i den lokale specialbutik  - som  bl.a. sælger en hel del kvalitets/special øl. (Mener at have læst, at øltorvets butik i kbh skulle være lukket)

Indtil videre er jeg nået til at det nok bliver en af flg. flæskesteg, oksesteg eller måske rostbeef.

jojosk>> kender godt siden og vil nok benytte mig af den en anden gang. Så ikke lige deres afsnit levering.-  senest tirsdag kl. 15 og varen leveres fredag - skal jeg huske.

Nu ved jeg ikke om du bor i området,ellers er det
selvfølgelige lige meget,men forretningen lever i
bedste velgående.
Man kunnne også overveje "vores egen" Ale nr. 16,som
kan købes i Superbrugsen.Den blev kåret som Danmarks
bedste ale for et par år siden.
God fornøjelse

nå så er det lukke tid - det blev en oksesteg der blev lavet og alle var enige om at den passede perfekt til den belgiske øl Westmalle trapist.

helle100 & jojosk>> Da i begge har hjulpet/kommet med gode råd får i begge point