Vegetar - Barn på 18mdr.

Måske lidt hjælp til at lede dig videre.

http://www.vegetarforening.dk/artikler/nlv/nlv10.htm

http://www.hjerteforeningen.dk/sw55169.asp her er der også en dejælig opskriftbog med mange forklaringer på behov og det nødvendige

mobius6 -> Jeg sad selv i udlandet fornylig og kunne derfor heller ikke benytte Æ,Ø og Å.
Oki, du har tilsyneladende Å.
Men husk på at: AE er lig Æ - OE er lig Ø - AA er lig Å - gør det måske lidt lettere at læse :-)

ps. Er ingen ekspert, men tror ikke du behøver være bekymret for dit barn.

Det er farligt at være vegetar. Man skal virkelig vide meget om kostens indhold
af protein, vitaminer, mineraler og fedtstoffer. Vegetarer har ofte Zink og jern
mangel, og hvis man ikke spiser meget og fordeler korn, ærter og bønner på den
rigtige måde, så nettoproteinudbyttet er højt, får man også let proteinmangel.
Tun er i sig selv et godt næringsmiddel, men i vore dage, er tunfisk, som er fede
fisk, fyldt med tungmetaller som bly og cadmium, så det bør man kun spise i meget
begrænsede mængder. Æg i begrænsede mængder er sundt, blommen er meget kolesterol
holdig. Smør skal man også være lidt forsigtig med, det indeholder hovedsagelig
mættede fedtsyrer, som sammen med kolesterol ophober sig op i blodårene, hvor de
forgrener sig (Low density lipoprotein) Så det er rigtigt klogt af dig, at søge
noget litteratur om emnet, da I nemt kan blive underernæret, og barnet hæmmet i
sin udvikling.

Ps. Der er også et link her.
http://www.miljoeogsundhed.dk/default.aspx

halv-amatoer og nordicwolf: fine links vi kigge vedere men umidelbart virker de lidt "generelle" og leads havner i "så gå i boghandleren eller på biblioteket" hvilket ikke er en en option da der er over 6000km til n¿rmeste boghandler :)

bob-bob1- de m¿rkelige tegn skyleds at jeg lige har installeret Litaurisk (til job for en kunde) og selvom min languagebar står på DA (som er default) hopper den LI (måske basis for et nyt sp¸rgsmål på E :-))

gotfred- top cool, ja se jeg troede jo at Tun var en "ikke-fed" fisk.
vi spiser MEGET varrieret - det giver sig selv når man er i et land med 56 forskellige "k¸kkener" :-) det meste ¸kologisk, masser af brokoli, gr¿skar og tofu.

Jeg har l¿st (engang) at tofu indeholder alle de samme proteiner og ensymer som k¸d lige bortset fra 2 enzymer som KUN findes i k¸d.. Er det noget du kender til?

Økologiske grønsager, det tror jeg også er sundere. Du skal bare huske,der er meget
lidt protein i frugt og grønt. Tofu kender jeg desværre ikke. Magert kød er rigtigt
sundt fordi, det indeholder meget protein og at dette protein indeholder alle de
nødvendige aminosyrer. Aminosyrer er det som protein er bygget op af, tager du ikke
fejl af det og enzymer? Desuden indeholder kød zink, og jern i en letoptagelig form,
D.v.s det er aminokeleret. Jern i grøntsager er meget svært at optage i fordøjelsen.
Mælk og eller mælkeprodukter er vigtigt for børn, da det indeholder kalk og protein.
Mælk har også den fordel, at det beriger brød. Brød protein er i underskud med en
aminosyre, som hedder lysin, derfor kan man ikke bruge alle proteinerne i brødet.
men mælk har overskud af lysin, og det kan bruges sammen med brødprotein. Æg er
forøvrigt også det man kalder fuldlødig protein, og der er meget af det. Desuden
indeholder æg også det fedtopløselige vitamin A.

mobius6 -> no offence, men tror ikke helt du forstod mit budskab. Tillad mig at give et eksembel:

jeg s¸ger konkret info omkring b¸rn (småb¸rn) og det at v¿re vegetar. Jeg har en datter på 18mdr som spiser ekstremt lidt k¸d

Dette kunne du skrive på følgende måde med de bogstaver du har til rådighed:

jeg soeger konkret info omkring boern (småboern) og det at vaere vegetar. Jeg har en datter på 18mdr som spiser ekstremt lidt koed

Du bestemmer selvfølgelig selv, men personligt synes jeg det sidste er lættere at læse.

ok, alle smid lidt svar så lukker vi her :)

nej tak

.