Server kan ikke vise Danske tegn

Hej eksperter, jeg har et lille problem.
Jeg har haft et program til at lille hos one.com og har nu flyttet det til min egen server.

Det hele virker dog også, men serveren ved åbenbart ikke hvad ÆØÅ er, hvordan klarer jeg dette problem, skal jeg installere noget på serveren

Det gælder både det der er skrevet direkte som php filer og det der hentes fra DB.

Serveren kører Suse