Filer får serverens rettigheder når de gemmes

PHP er jo serverside. Kan du forklare lidt mere hvad du mener (I henhold til PHP og FTP)

jeg har en fil som har fået webserverens user:group da jeg gemte den fra et php script. Nu kan jeg ikke rette i filen længere fordi jeg ikke længere er "ejer" af filen.
Jeg har prøvet med chmod() chown() og chgrp() men det viker ikke.
Jeg har prøvet følgende script til at rette op på fejlene...

<?php
function chmod_R($path, $filemode, $owner) {
    if (!is_dir($path))
        return chmod($path, $filemode);

    $dh = opendir($path);
    while (($file = readdir($dh)) !== false) {
        if($file != '.' && $file != '..') {
            $fullpath = $path.'/'.$file;
            if(is_link($fullpath))
                return FALSE;
            elseif(!is_dir($fullpath))
                if (!chmod($fullpath, $filemode))
                    return FALSE;
            elseif(!chmod_R($fullpath, $filemode))
                return FALSE;
        }
    }

    closedir($dh);

    if(chmod($path, $filemode)){
        return TRUE;
        chown($path, $owner );
        chgrp($path, $owner);
    }
    else
        return FALSE;
}

$path = $_SERVER["DOCUMENT_ROOT"]."/testfolder";

chmod_R($path,777,"torben");

// Check the result
$stat = stat($path);
print "<pre>";
print "<h1>$path</h1>";
print_r(posix_getpwuid($stat['uid']));
print "</pre>";
?>

svar