Sætte funktion på tekst via replace

Er det muligt, at sætte en funktion på en bestemt tekst, via replace?

Lad os sig jeg har variablen:

$text = "Dette er en test";

Så vil jeg gerne anvende en funktion på ordet "test" via replace. Men hvordan kan jeg implentere en funktion i nedenstående?

$text = str_replace("test", "test", $text);

Det skal ende ud med at virke således:

$text = str_replace("test", min_funktion("test"), $text);

Nogle der kan hjælpe?