Php get value of option

Hejsa

Jeg ved at man ved <input name="text"> henter input med $_POST["text"], men:

<select name="map">
<? while ($row = mysql_fetch_array($sql)){ ?>
<option value="<?$row["m_id"]?>"><?=$row["m_map"];?></option>
<? } ?>
</select>

hvordan henter jeg value ???