Single quotes og double quotes til MySQL virker ikke?

Jeg står og kæmper med et problem med at indsætte single quotes (') og double quotes (") i en MySQL database via PHP gennem $_POST metoden.

Nu har jeg snart prøvet alt, bl.a.:
- mysql_real_escape_string
- mysql_escape_string
- addslahes
- htmlentities
- htmlspecialchars
- og mange flere samt kombinationer

Er der én måde hvor man gennem et tekstfelt kan poste " og ' tegn uden at det vælter med fejl?

Ville virkelig sætte STOR pris på det, da jeg har kæmpet med dette siden tidernes morgen, og nu søger jeg desperat en permanent løsning.

På forhånd tak.