Touchscreen brugerflade til min bil

Hej,
Jeg er ved at lave et system til min bil, hvor jeg via en touchskærm (en CarPC) kører et program, der udfra hvad jeg trykker på, udsender signaler via serialportene til et par Arduinoer. Mit spørgsmpl er, hvilket program vil være bedst til at programere denne grafiske brugerflade?

Jeg forestiller mig et billede af bilen, hvor når man trykker på fx forlygten, tænder en LED stribe i lygten osv. Altså et sprog (eller program) hvor jeg kan programmere således at når jeg trykker på bestemte dele af et billede, sender den forskellige signaler. :-)