Metoden anvist i den video, der er linket til, er ikke hensigtsmæssig. Det er ikke brug for et sektionsskift, og et sådant sektionsskift vil give problemer, f.eks. hvis omfanget af indholdet på s. 1 ændres. Word har en funktion beregnet til at lave speciel opsætning af sidehoved og sidefod på side 1:
I dialogboksen Sideopsætning > fanen Layout, slå "Speciel første side" til og klik OK (du kan åbne dialogboksen Sideopsætning ved at klikke på den lille pil nederst til højre i gruppen Sideopsætning på fanen Sidelayout).
For yderligere baggrundsinformation, se mit svar i denne tråd:
http://www.computerworld.dk/eksperten/spm/1001188