Script (bat-fil) der kan skrive til logfil

I en batfil starter jeg en række processer efter hinanden og vil gerne skrive til en logfil undervejs hvor langt den er kommet samt tiden. og egentlig en ny fil når døgnet skifter?

Pseudokode er noget a la:

doSomething
skriv " do something done kl xx:xx i en txt fil"
doSomethingElse
skriv " do something else done kl xx:xx i samme txt fil"

osv