encoding til textarea

Jeg har et felt (textarea) hvor brugeren har mulighed for at rette noget html. Html koden bliver altså vist i et textarea.

Problem: Hvis koden indeholder et textarea går det fejl i det hele..
Findes der en eller anden form for encoding der kan benyttes?
Jeg kan se at PHPmyAdmin har benytte en eller anden form for encoding.. kan bare ikke gennemskuge hvordan..

Min kode:
echo "<textarea rows=\"30\"  cols=\"91\"  name=\"content\" wrap=\"virtual\">";

       
        echo $contentOrig;
        echo "</textarea>";


PHPmyAdmin:

<textarea name="fields[indhold]" rows="7" cols="40" wrap="virtual" dir="ltr"
                onpropertychange="return unNullify('indhold')" tabindex="9">

      &lt;form action=''&gt;
            &lt;table  border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' width='500' &gt;

      &lt;tr&gt;
      &lt;td&gt;&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;