Mail kode plz help!

Hej

Har lavet en Form i html som sender en besked til en php side:

<?
//Først sættes variablerne, med navnene fra email.html.
$emne =$_POST['emne'];
$besked =$_POST['besked'];

//Så viser vi bruger om han valgte ris eller ros under "emne".
echo "Du valgte at skrive under emnet "."$emne".":";

//Jeg lukker php server delen for at lave en form til brugerens besked. Og viser brugeren hans besked inden han sender den.

?>
<br><br>
    Din besked:<br>
    <textarea name="tekst" rows="10" cols="40">

<?  //Inde i formen starter php så igen
    echo $besked
?>   
    </textarea>
<br><br>
    <a>Er din besked som du gerne vil have den. Så tryk på send.</a>
<br><br>

Nu vil jeg så gerne have en knap, der sender variablen $besked videre til mig, har prøvet lidt af hvert, men det virker ikke rigtigt.

Har prøvet at poste $besked videre til en ny side og brug mail(), og her opstår følgende fejlmeddelse:

Warning: mail(): "sendmail_from" not set in php.ini or custom "From:" header missing in c:\apache\htdocs\mail.php on line 15
The email has failed!

Og det på trods at jeg har rettet php.ini til

[mail function]
; For Win32 only.
SMTP = min.smtpudbyder.dk
smtp_port = 25

; For Win32 only.
sendmail_from = min@mail.dk

; For Unix only.  You may supply arguments as well (default: "sendmail -t -i").
;sendmail_path =

Nogle ideer??