Hvorfor virker den ikke

Hvorfor virker min html kontakt form ikke. Hvor er det i koden at jeg skal skrive mailadressen hen.
den åbner bare mit mail program hele tiden.

                    <h3>Kontakt os</h3>
                    <form id="form" method="post" >
                      <fieldset>
                        <label><input type="text" value="Navn" onBlur="if(this.value=='') this.value='Name'" onFocus="if(this.value =='Navn' ) this.value=''"></label>
                        <label><input type="text" value="Email" onBlur="if(this.value=='') this.value='Email'" onFocus="if(this.value =='Email' ) this.value=''"></label>
                        <label><input type="text" value="Telefon" onBlur="if(this.value=='') this.value='Telefon'" onFocus="if(this.value =='Telefon' ) this.value=''"></label>
                        <label><textarea onBlur="if(this.value==''){this.value='Message'}" onFocus="if(this.value=='Message'){this.value=''}">Besked</textarea></label>
                        <div class="btns"><a href="#" class="button">Slet</a><a href="#" class="button" onClick="document.getElementById('form').submit()">Send</a></div>
                      </fieldset> 
                    </form>
                </div>