Konvertere til et udtryk

jeg har 3 variabler:

værdi1 = \"12\"
værdi2 = \"7\"
sammenligning = \"<\"

hvordan får jeg ovenstående sammensat til et udtryk, som kan valideres:
-----------------------------------------
if(værdi1 sammenligning værdi2) {
alert(\"sandt\")
}
else {
alert(\"ikke sandt\")
}

-----------------------------------------
F.eks.!