Kode ang. pointere jeg ikke forstår

Hejsa. Jeg fandt følgende kodestump i MFC:
---
UINT AFXAPI HashKey(LPCWSTR key) // Unicode strings
{
    UINT nHash = 0;
    while (*key)
        nHash = (nHash<<5) + nHash + *key++;
    return nHash;
}
---

Nogen der kan fortælle mig hvad *key++ gør? Mit bud ville være at at den lægger 1 til det første element i arrayet key, men det burde da ikke være muligt når key er const.

Og nu jeg er i gang, hvorfor lægger de så nHash til, når den er 0?