Kan ikke få værdi fra scanf()

Jeg har nedenstående funktion som virker, hvis ikke jeg bruger scanf, men selv skriver værdien ind i stedet for livret. Det er naturligvis et tænkt eksempel, er ved at lære C programmering!




#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>


    struct restaurant{
        char *name_restaurant;
        char *addres_restaurant;
        int average_cost;
        char *type_food;
        };
   

    struct restaurant aalborg_rest[2];   

   
   
    void print_rest(char *type){   
        int i;
        for (i = 0; i <= 2; i++){
                if (aalborg_rest[i].type_food == type){
                        printf("Restaurenterne der serverer %s er %s og adressen er %s\n", aalborg_rest[i].type_food, aalborg_rest[i].name_restaurant, aalborg_rest[i].addres_restaurant);
                    }
                }
        }
   
int main(int argc, char *argv[])
{
    aalborg_rest[0].name_restaurant = "Såvserestaurant";
    aalborg_rest[0].addres_restaurant = "Vesterbro"; 
    aalborg_rest[0].average_cost = 120;
    aalborg_rest[0].type_food = "Sovs";

    aalborg_rest[1].name_restaurant = "Gullasch af rotter";
    aalborg_rest[1].addres_restaurant = "Strandvejen"; 
    aalborg_rest[1].average_cost = 100;
    aalborg_rest[1].type_food = "Okse los";


    char *livret;

    printf("Indtast din livret \n");
    scanf("%s", &livret);

    print_rest(livret);//her virker det hvis jeg skriver retten ind i stedet for livret og så sletter scanf sætningen også

  system("PAUSE");   
  return 0;
}