MySQL backup af databaser

Har haft problemer med MySQL og har derfor geinstalleret.

Jeg har førhend inden afinstallation kunne kopiere "C:\MySQL Datafiles\ibdata1" samt "C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.0\data"

og efter installation af MySQL, kunne kopiere ibdata1 samt mappen data over, hvorefter alle databaser og brugere var kopieret over igen.

Problemet er at hvis jeg kopierede "ib_logfile0" og "ib_logfile1" over fra tidligere installation, kunne jeg ikke connecte til MySQL. Jeg har derfor slettet filerne så MySQL selv har oprettet nogle nye. Jeg kan nu connecte til MySQL, brugerne og databaserne er der, men tabellerne eksisterer ikke.

Er der en måde at trække data ud fra min backup, så jeg ingen kan få alle tabeller ind?