Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    IT i front: Sådan bliver netværk en strategisk driver IT i front: Sådan bliver netværk en strategisk driver
    Whitepaper
    IT i front: Sådan bliver netværk en strategisk driver
    Udnyt Genesys Cloud CX optimalt og styrk kundeoplevelsen Udnyt Genesys Cloud CX optimalt og styrk kundeoplevelsen
    Whitepaper
    Udnyt Genesys Cloud CX optimalt og styrk kundeoplevelsen
    Revolutionér kundeoplevelsen med AI og automatisering Revolutionér kundeoplevelsen med AI og automatisering
    Whitepaper
    Revolutionér kundeoplevelsen med AI og automatisering
    Se flere whitepapers

    BEC

    Business analyst (Senior)- Scoutz

    Københavnsområdet

    Netcompany A/S

    Erfaren Linux Operations Engineer

    Nordjylland

    BEC

    Product owner - Clearing & Settlement Securities Trading

    Region Sjælland

    Everllence

    Senior Software Developer

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    EG Danmark A/S har pr. 1. december 2025 ansat Søren Jermiin Olesen som Senior Product Manager. Han skal især beskæftige sig med finans- og debitorstyring i det offentlige med ansvar for økonomistyringssystemet EG ØS Indsigt. Han kommer fra en stilling som Product Manager hos KMD A/S. Han er uddannet Cand. oecon. Han har tidligere beskæftiget sig med økonomi bl.a. i Aarhus Kommune og været med til at udvikle NemØkonom før og efter salget til KMD. Nyt job

    Søren Jermiin Olesen

    EG Danmark A/S

    Norriq Danmark A/S har pr. 8. december 2025 ansat Niko Phonekeo som Digital Marketing Manager. Han skal især beskæftige sig med Primært NORRIQs marketing tech stack, digitale kampagneudvikling SEO og lead management. Han kommer fra en stilling som Nordic Marketing Director. Nyt job

    Niko Phonekeo

    Norriq Danmark A/S

    Tanja Schmidt Larsen, Director, Legal & Compliance hos Sentia A/S, er pr. 1. december 2025 forfremmet til Chief Operations Officer (COO). Hun skal fremover især beskæftige sig med synergi mellem kommercielle og tekniske processer samt sikre en sammenhængende kunderejse og fortsat driftsstabilitet. Forfremmelse

    Tanja Schmidt Larsen

    Sentia A/S

    VisionBird har pr. 1. november 2025 ansat Kelly Lyng Ludvigsen, 38 år, som Seniorrådgiver. Hun skal især beskæftige sig med Rådgivning og undervisning i Contract Management. Hun kommer fra en stilling som Contract Manager hos Novo Nordisk. Hun er uddannet Cand. jur. og BS fra CBS. Hun har tidligere beskæftiget sig med Contract Management i flere roller i både det private, offentlige og som konsulent. Nyt job

    Kelly Lyng Luvigsen

    VisionBird

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Microsoft bekræfter: Vil udlevere brugernes krypterede data til FBI
    2 Atea Danmark får ny CEO: Tidligere Dell-topchef tiltræder posten
    3 65-årig it-profil har sendt 200 ansøgninger forgæves: "Jeg har mere at tilbyde end en yngre kandidat"
    4 NNIT får ny dansk landechef: Mangeårig profil og tidligere CTO får jobbet
    5 Dansk app solgt for tocifret millionbeløb / Danske topledere vender ryggen til USA / Teknisk fejl udløste blackout på Bornholm
    6 Konkurrent kræver million-kontrakt til Systematic revet i stykker: Men ender nu selv med regningen
    7 Volvo har sat sig for at blæse bilbranchen bagover med EX60: Derfor er Volvo nu Europas førende bilproducent
    8 Tysk våbenkæmpe klar med alternativ til Starlink: Vil vriste sig fri af amerikansk afhængighed

    Se seneste uge