Indhold
Hvis man spiser sushi på restarant Moto i Chicago, er der en god chance for, at den ikke er tilberedt på et skærebrædt. I stedet er den blevet printet på en Canon i560 inkjet printer. Det skriver New York Times.
Hr. Cantu, der er kok på restauranten, printer billeder af sushi-ruller ud på spiseligt papir tilberedt af soyabønner og kornstivelse. Krydderierne hældes på bagsiden af papiret.
Blækket er også spiseligt, og smagen kan varieres, så det passer til retten.
Det skulle efter sigende smage af fisk, selv om der i realiteten kun er et billede af fisken i retten.
Kokken bruger også printede billeder til andre retter. Eksempelvis kan man få en ret, hvor billedet på papiret er en ko, og smagen er tilpasset så det smager som Filet Mignon.
Selv menukortet er spiseligt, da kunderne kan knuse det i suppen og skabe en alternativ udgave af alfabetsuppe.
