Softwarefirmaet Lyngsoe Systems i Aars har fået en ordre til en værdi af mere end 30 millioner kroner fra burgerkæden McDonald's, skriver Børsen Online. Det danske firma har udviklet et sporbarhedssystem, som skal bruges til at følge fødevare-leverancer til 3.500 burgerbarer i Europa.
Den 1. januar 2005 træder nye og skrappere EU-bestemmelser om fødevaresporbarhed i kraft, som stiller en række krav til håndtering af fødevarer.
»De nye EU-regler betyder, at enhver, der har med fødevarer at gøre såvel distributør som producent uden unødigt ophold, som det hedder, skal kunne spore, hvor i leverancekæden alle dele af en karantæneramt produktionsbatch befinder sig netop nu. Virksomhederne skal dermed også have totalt styr på, hvilke detailhandlere eller restauranter, som har de pågældende varer til salg eller på menuen,« siger Keld Ole Nielsen, salgs- og marketingdirektør hos Lyngsoe Systems.
McDonald's leverandører skal fremover forsyne den enkelte transportpalle med unikke stregkoder, som læses med trådløse håndholdte scannere i virksomhedens 29 europæiske distributionscentre. Chaufførerne skal også bruge håndterminaler til at registrere fødevarernes ankomst i restauranterne.
