Mens ERP-virksomheden Maconomy mest er kendt for sin forretningssoftware, er der et anderledes fokus på produkter i virksomhedens kantine. Blandt gryder og pander udvikler tre kokke her deres helt egne sildeprodukt, som er blevet kåret til verdens bedste. Det skriver Lokalavisen Østerbro.
Til daglige arbejder de tre kokke, Jan Blæsbjerg, Morten Bruhn-Kristensen og Tuan Duong med at lave mad til Maconomys 130 ansatte i virksomheden i København. Men på deres årlige verdenskongres i sidste uge satte julemændene deres tænder i en julesild, som de tre kokke havde lavet og blev så begejstret for smagen, at de erklærede silden for »årets julesild«.
Sidste år fik Maconomykokkene kun en femteplads i julemændenes konkurrence, der tidligere altid er blevet vundet af jyske hold. Men i år har kokkene fra Maconomy slået jyderne.
Sildene er udviklet sammen med sildeproducenten Launis, der hvert år markedsfører julesilden i supermarkeder landet over.
Premium
EU slækker mere på GDPR end ventet: Disse elementer skal fjernes